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青木瓜沙拉｜美食台

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美食台

今天的这道菜来自瓜果飘香的泰国。将青木瓜切丝，用番茄和花生米辅佐，再加上各色调味品，边舂边调，最后的成品清新爽口，营养丰富。简简单单，就能将东南亚的味道吃到肚子里！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
青木瓜 1／4个
、
豇豆 2根
、
番茄 1个
、
青柠 1个
、
小米辣 1个
、
红皮蒜 2瓣
、
干虾仁 适量
、
花生米 适量
、
鱼露 少许
、
棕榈糖 少许
、
酸角酱 少许
、
海盐 少许
、
烹饪步骤
小贴士

１，选青木瓜时一定要注意成熟的度，不能太熟了，太熟的木瓜口感不那么好，没那么有嚼劲儿。 ２，舂菜能把食材的汁水充分混合。 ３，根据自己的口味来把握舂菜轻重缓急。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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