茶餐厅最受欢迎的避风塘炒虾的做法 点击查看大图

茶餐厅最受欢迎的避风塘炒虾

523434人浏览 · 25789人收藏 · 195人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

要做好避风塘炒虾有两个要点,1)大虾需要提前开背去除虾线后腌制,这样入口才会滋味更足而不是味道仅仅包裹在虾的表皮。2)利用煎炒大虾的虾油来炒香葱姜蒜末,一来虾油可以增香,二来虾油可以给面包糠着色,让整道菜从味道和卖相上都更进一级。 暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号:nns_0625(或搜索暖暖尚) 新浪微博:@暖暖尚
避风塘炒虾的用料
避风塘炒虾的做法
避风塘炒虾的烹饪技巧

1.剪开虾背一是为了去除虾线,二来是为了腌制时更容易入味。 2.煎大虾的时候可以多煎一会儿,待煎虾的花生油变成漂亮的红色后再盛出,待下一步煸炒蒜蓉直接用这些红色的虾油味道更香。 暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。 微信公众号:nns_0625(或搜索暖暖尚) 新浪微博:@暖暖尚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/6

  展开全部6个步骤

发布于 2016-04-29

换一个做法

避风塘炒虾的其他做法

避风塘炒虾的相关分类

避风塘炒虾的相关推荐

回到豆果美食首页