素什锦荞麦冷面
古人说：“五谷为养，五果为助，五菜为充。”毛衣觉得吃得健康就是要顺应自然规律，均衡摄入营养！ 现在一年四季都可以吃到各种各样的蔬菜，可应季的蔬菜吃着味道才是最好的！这盘荞麦冷面用到的胭脂萝卜和莴笋都是春天里最鲜嫩的蔬菜，不止口感脆嫩，而且营养丰富。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，特别是对缺铁性贫血病人非常有利。胭脂萝卜有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气通便的功效。荞麦中含有丰富的维生素P，此种物质可以增强血管壁的弹性和韧度，具有保护血管的作用。美味营养尽收于一盘之中！
26克
11克
74克
472
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
锅中加水烧开后，下荞麦面条煮开后关火加盖焖3－5分钟至熟。将面条捞起过两遍冰水，再次捞起放在大碗中加入1勺玉米油，拌匀防粘连。
-
步骤2/4
点击查看大图
将胡萝卜，莴笋和紫甘蓝洗净切丝，胭脂萝卜切片。（不喜食生胡萝卜的可以在开水中焯一下）
-
步骤3/4
点击查看大图
将1勺香醋，3勺生抽，1勺麻油和1勺辣椒油混合成料汁。
-
最后一步
点击查看大图
将荞麦面条，蔬菜和料汁拌匀即可。
蔬菜可以根据自己喜好适当增减，加入鸡丝，绿豆芽和西葫芦也很好吃。
不能吃辣的可以不加辣椒油，但味道层次会有不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
素什锦荞麦冷面的其他做法
素什锦荞麦冷面的相关分类
素什锦荞麦冷面的相关推荐
-
酸甜芥末煎鸡面
233067人看过 -
快手凉面#我要上首页清爽家常菜#
231105人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#素汤荞麦面
532458人看过 -
酸汤荞麦冷面～
937304人看过 -
凉拌荞麦面
1594497人看过 -
广式腊肠 荞麦汤面
94581人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了！
2110928人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73003560人看过 -
干拌荞麦面，美味又营养 #美食视频挑战赛#
2249967人看过 -
羊洋香茄椒荞面
198854人看过 -
低脂健康的凉拌荞麦面
198999人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2782764人看过
