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迷迭香：香椿拌豆腐

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迷迭香Rosemary

如果说大自然也有赏味期限的话，香椿可算是保质期比较短的了。抓点紧，香椿走起~ 更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
香椿 1把
、
北豆腐 1块
、
生抽 1勺
、
醋 半勺
、
香油 1勺
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 香椿性味温苦，具有祛风利湿，止血止痛的功效 2. 香椿芽含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。用沸水焯烫的香椿亚硝酸盐含量大大降低，所以一定要先沸水焯水 3. 豆腐焯水可以去掉豆腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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