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卡乐比曲奇-麦片还能这么吃

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这款曲奇用到了现在最受欢迎的卡乐比麦片，如果你不喜欢这个麦片的口味也可以换成其他的日系膨化麦片，而不能用普通的麦片代替，非膨化的麦片没有这种口感。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

细砂糖 70g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4g

、

朗姆酒 15ml

、

蔓越莓干 50g

、

卡乐比麦片适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将蔓越莓干切碎，放入一个小碗中。
步骤2/10 点击查看大图
倒入朗姆酒，用手抓几下混合均匀，放一旁备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，打发至颜色变浅，提起打蛋头，蛋液滴落下来痕迹缓慢消失即可。
步骤4/10 点击查看大图
将面粉和泡打粉混合过筛，加入到打发的全蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
黄油加热融化成液态，倒入上一步的面糊中，继续用刮刀翻拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
这是面糊翻拌好的状态。烤箱180度开始预热。
步骤7/10 点击查看大图
将朗姆酒泡过的蔓越莓干挤干水分，倒入面糊，还是用刮刀翻拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
根据自己的面团等量分成一个一个小圆球，稍微整形排列放入烤盘。
步骤9/10 点击查看大图
最后在每个小面团上撒一些卡乐比麦片，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，至表面上色。
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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