蚝油煎豆腐
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这道菜低脂,能有效控制体重~
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐切成厚片备用(无需腌制,很省事吧)
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步骤2/3
不沾的平底锅放入少许油,下入切好的豆腐小火煎至两面微黄(注意:煎的时候一定要用不沾锅,否则豆腐煎不成型别怨我哦,还有一点就是一定要煎好一面再煎另一面,否则翻面时豆腐易碎)
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最后一步
豆腐两面都煎好后,往锅中倒入少许生抽和蚝油,这时可适当翻拌豆腐,当汤汁收浓后会都裹在豆腐上这时即可出锅,撒上一点香葱末即可
小贴士
1.这个菜不需要放盐,因为生抽和蚝油都有咸味儿,豆腐又比较吸味,再放盐恐怕会咸。
2.因为有了蚝油提鲜,鸡精也可以省略不放的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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