蔓越梅蛋糕～超级好脱模做法
我和闺女都爱吃蛋糕，每次用烤箱烤，脱模总是不利索，听说友用电饭锅做的不错，于是想着用家里的电压力锅应该也可以，试过一次，超级好脱模，而且口感也相当不错，分享给朋友们！我做蛋糕没用称，所以分量都是估计的
-
步骤1/15
点击查看大图
分离蛋清，盆必须无油无水
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄放另外一个盆里
-
步骤3/15
点击查看大图
蔓越梅洗干净备用
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄中加入蜂蜜和牛奶，搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
低筋面粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入蔓越梅，搅拌均匀后的面糊，不能太干，也不能太稀
-
步骤7/15
点击查看大图
打蛋器打发蛋白
-
步骤8/15
点击查看大图
白糖分三次加入蛋白中，继续打发，直到如奶油状即可
-
步骤9/15
点击查看大图
打发好的蛋白分三次倒入面糊中，用勺子翻滚着搅拌，不能画圈搅拌
-
步骤10/15
点击查看大图
搅拌好的面糊
-
步骤11/15
点击查看大图
电压力锅盆内倒少许玉米油，盆底及下部盆壁抹匀，倒入面糊
-
步骤12/15
点击查看大图
打开蛋糕档，盖盖儿，开始蒸烤
-
步骤13/15
点击查看大图
电压力锅40分钟后，取出，放入烤盘中
-
步骤14/15
点击查看大图
烤箱（我的是空气炸锅）130度，烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成。刚烤完，边上有点干，可以放空盆中盖盖放一会，我是放一宿，第二天早晨吃，口感松软可口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
蔓越梅蛋糕的其他做法
蔓越梅蛋糕的相关分类
蔓越梅蛋糕的相关推荐
-
蜂蜜薄荷水
29572人看过 -
自制脱模膏
21229人看过 -
清热祛湿又美白～～【薄荷薏米水】
98036人看过 -
戚风徒手脱模
16925人看过 -
西红柿擀面面条
265137人看过 -
心心念念的椰香斑斓蛋糕卷
145813人看过 -
绿豆汤
660477人看过 -
#零腹担吃夜宵#绿豆汤
182259人看过 -
薄荷西米绿豆汤
63209人看过 -
自制蛋糕脱模膏
22135人看过 -
芭比蛋糕的脱模小招
7298人看过 -
柠檬薄荷水#单挑夏天#
49899人看过
