蔓越梅蛋糕~超级好脱模做法
我和闺女都爱吃蛋糕,每次用烤箱烤,脱模总是不利索,听说友用电饭锅做的不错,于是想着用家里的电压力锅应该也可以,试过一次,超级好脱模,而且口感也相当不错,分享给朋友们!我做蛋糕没用称,所以分量都是估计的
54克
87克
87克
1136
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
分离蛋清,盆必须无油无水
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄放另外一个盆里
-
步骤3/15
点击查看大图
蔓越梅洗干净备用
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄中加入蜂蜜和牛奶,搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
低筋面粉过筛,倒入蛋液中,搅拌均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入蔓越梅,搅拌均匀后的面糊,不能太干,也不能太稀
-
步骤7/15
点击查看大图
打蛋器打发蛋白
-
步骤8/15
点击查看大图
白糖分三次加入蛋白中,继续打发,直到如奶油状即可
-
步骤9/15
点击查看大图
打发好的蛋白分三次倒入面糊中,用勺子翻滚着搅拌,不能画圈搅拌
-
步骤10/15
点击查看大图
搅拌好的面糊
-
步骤11/15
点击查看大图
电压力锅盆内倒少许玉米油,盆底及下部盆壁抹匀,倒入面糊
-
步骤12/15
点击查看大图
打开蛋糕档,盖盖儿,开始蒸烤
-
步骤13/15
点击查看大图
电压力锅40分钟后,取出,放入烤盘中
-
步骤14/15
点击查看大图
烤箱(我的是空气炸锅)130度,烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成。刚烤完,边上有点干,可以放空盆中盖盖放一会,我是放一宿,第二天早晨吃,口感松软可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
蔓越梅蛋糕的其他做法
蔓越梅蛋糕的相关分类
蔓越梅蛋糕的相关推荐
-
4寸草莓夹心蛋糕
9961人看过 -
淡奶油打发
2496627人看过 -
实惠放心:自制烤肉
1426822人看过 -
草莓奶油纸杯蛋糕
666422人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#自制无添加火腿肠
139343人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74418124人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12899333人看过 -
超详细保存时间超长的自制草莓酱
168591人看过 -
腌黄瓜小菜
96802人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可旋风蛋糕卷
206901人看过 -
奶油炸糕—儿时的记忆
162180人看过 -
#素食主义#小米面红枣发糕
111337人看过