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南瓜绿豆饼的做法

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南瓜绿豆饼

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南瓜含有维生素及果胶，可以保护胃肠道粘膜，帮助消化。经常看到做南瓜红豆饼，今天试试绿豆馅的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

糯米粉 500g

、

绿豆 250g

、

白砂糖 250g

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
绿豆浸泡4个小时左右，然后放到锅中煮开
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用锅铲按压成糊状，加点白砂糖，煮到水干
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完成绿豆馅
步骤4/12 点击查看大图
南瓜切片放到锅中隔水蒸半小时取出，用勺子压成糊放到糯米粉中
步骤5/12 点击查看大图
南瓜本身有甜味，但还不够，加点白砂糖，揉成光滑的面团
步骤6/12 点击查看大图
揉成后饧10分钟
步骤7/12 点击查看大图
把面团揉成长条型用切刀切成若干等份，然后搓圆，擀成薄片
步骤8/12 点击查看大图
然后把绿豆馅也分成各等份搓圆放在擀好的南瓜面皮上，象图一样包好
步骤9/12 点击查看大图
包好后压扁成饼
步骤10/12 点击查看大图
做成饼
步骤11/12 点击查看大图
饼正面底面都扫上油，用不粘锅小火煎两面
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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