羊肉烩面
羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感:此面面筋光滑,汤鲜味美,具有丰富的营养价值。
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步骤1/11
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羊肉切块,锅里加水,放入洗干净的羊肉,焯一下去血水。
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步骤2/11
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萝卜去皮切块备用。
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步骤3/11
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芹菜和小红辣椒切段
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步骤4/11
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锅里放入葱、姜爆香,放入一勺郫县豆瓣酱和干辣椒段煸炒出红油,再加入焯好的羊肉煸炒。
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步骤5/11
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加入适量的水大火烧开,加入盐、酱油、八角、花椒,盖上盖子小火闷煮。
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步骤6/11
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待羊肉快熟时加入萝卜
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步骤7/11
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萝卜快煮好了再加入面、芹菜和小红辣椒。
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步骤8/11
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成品
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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味道超赞!
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最后一步
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成品图
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发布于 2016-04-27
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