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鸡汤嫩豆花的做法

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鸡汤嫩豆花

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哎呦喂～这道菜肴是有故事的～可我还是懒得想～因为现在刚刚半夜0点了～其实每道菜背后有故事的就是～懂得生活

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30–60分钟 | 切墩(初级)

大豆，水，鸡汤，紫菜，鸡蛋，淀粉，虾米，笋丝

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前一天泡发黄豆
步骤2/9 点击查看大图
用的九阳豆浆机～调好程序加水开整豆浆
步骤3/9 点击查看大图
内酯一袋用一半就可以了～小碗1／3的凉水稀释溶解
步骤4/9 点击查看大图
豆浆弄好后降温至70度大约～稀释好的内酯水慢慢的倒入豆浆中去～边搅拌边倒～然后静止一会凝固不用管它大约半小时
步骤5/9 点击查看大图
豆花凝固的时间来整鸡汤～放入紫菜～笋丝～加入各种调味和黑胡椒粉～水淀粉勾芡～
步骤6/9 点击查看大图
最后打入鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
滴点香油虾米～完成
步骤8/9 点击查看大图
嫩嫩的
最后一步点击查看大图
滑滑的～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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