单饼
单饼有多种做法,北方人最常吃到的就烙的那种单饼,小时候都是用鏊子来做单饼,现在用平底锅就可以做小个的单饼了
-
步骤1/5
点击查看大图
普通面粉加入温水和好,面不要和的太硬,跟包水饺的面差不多就可以,和好后醒十来分钟,根据自家平底锅的大小来分成剂子,沾面粉擀开擀圆
-
步骤2/5
点击查看大图
统一擀完面皮放好,面饼之间摞放记得撒点面粉以防粘连
-
步骤3/5
点击查看大图
我用煤气灶做的,火一定不能大了,可以先烙一张试试火的大小,再来调节一下,锅微热就可以放入一张饼,看到面饼起了气泡后就可以翻个了
-
步骤4/5
点击查看大图
翻个后的饼一会就鼓起很大的气泡,用铲子敲破气泡,稍微等几秒就可以出锅了,烙一张饼很快,所以事先最好全部擀好备用
-
最后一步
点击查看大图
一会一摞烙单饼就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
烙单饼的相关分类
烙单饼的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#单饼
112049人看过 -
好吃不上火:荷叶水单饼
333215人看过 -
擂椒皮蛋
879421人看过 -
春饼(单饼)
320818人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1237887人看过 -
#美味开学季#单饼炸鸡卷
131176人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105314人看过 -
比饺子好吃十倍的单饼卷菜
75059人看过 -
卷饼的饼饼
350755人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72888027人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
702468人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
557780人看过