菠萝咕咾肉
色香味俱全的佳肴,酸酸甜甜好味道!
24克
62克
17克
526
千卡
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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菠萝切块,放淡盐水浸泡,辣椒切片
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步骤3/8
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肉洗尽,去筋,切小块,加料酒,黑胡椒粉,少量盐抓均,腌制15分钟左右
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步骤4/8
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给肉均匀裹上一层淀粉糊
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步骤5/8
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锅烧放油烧至六成热,将肉块炸制肉片表面微黄,捞出控油,在倒入高温油锅复炸,待表面颜色金黄色捞出控油
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步骤6/8
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取碗,放,番茄酱,白醋,糖,盐,料酒,水淀粉调汁
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步骤7/8
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锅内放少许油,放姜,蒜爆香,倒入肉,菠萝块,青红椒大火快炒,再加上调味汁翻炒至均匀,撒香菜碎即可
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最后一步
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装盘,上菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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