摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕
很美味的一款蛋糕,酥脆与松软并存,散发着浓郁的咖啡和核桃的香味,约几个好友一起喝下午茶,这是不错的选择哦
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步骤1/21
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核桃仁微波炉高火1分半钟,或烤箱150度烤5-10分钟,放口袋里用擀面杖敲成碎末
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步骤2/21
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酥粒材料混合
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加入切成小块软化的黄油
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步骤4/21
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混合揉搓,用手搓成细小的颗粒,放冷藏备用
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步骤5/21
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蛋糕体要用的黄油软化后加糖打至发白蓬松
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步骤6/21
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分次加入鸡蛋液,每次搅打融合后再加下一次,直到全部加完
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步骤7/21
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加盐搅拌均匀,全部加完的样子
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步骤8/21
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筛入蛋糕用的低粉量和泡打粉
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步骤9/21
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翻拌均匀
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步骤10/21
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分次倒入酸奶翻拌
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步骤11/21
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拌好的面糊
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步骤12/21
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模具侧壁刷油防粘,把酥粒铺一层,压实压平一些
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步骤13/21
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倒入一层面糊,刮平表面,想层数多就少倒些面糊,可以多铺几层
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步骤14/21
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再撒一层酥粒,
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步骤15/21
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入预热好的烤箱170度30-35分左右,牙签插入不带出面糊,很干爽就说明熟了,可以取出
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步骤16/21
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烤好出炉
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步骤17/21
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底部和顶部很酥脆,中间松软
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步骤18/21
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出炉表面淋些蜂蜜,撒糖珠即可
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步骤19/21
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很好吃哦
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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不错的小点心呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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