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腌糖蒜的做法

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腌糖蒜

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离乡越久，越怀念故乡的味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

新蒜

、

糖

、

醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新蒜剥去老皮，洗净，淡盐水浸泡2-3天。每天换一次水。
步骤2/4 点击查看大图
最后一天控水，最好晾一天。我的蒜比较少，图快，用吹风机吹了，千万别学我哈。
步骤3/4 点击查看大图
糖，醋，盐：3:2:1。你如果喜欢酸，就多放点醋。根据自己口味调。根据容器容量，加适当水，煮开，晾凉。
最后一步点击查看大图
糖醋汁要没过蒜。热的话，就等凉透再盖盖。汁浓的话，3-7天就进味了。

小贴士

容器全程不要沾油哈，不然会坏掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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