面包卷
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1小时以上
| 切墩(初级)
全麦粉
360g
、
含麦麸粉
360g
、
酸奶
450g
、
糖
20g
、
盐
10g
、
黄油
20g
、
酵母
20g
、
馅儿 椰蓉
100g
、
馅儿 糖
50g
、
馅儿 牛奶
50g
、
馅儿 黄油
40g
、
馅儿 鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/3
后油法,和面,醒发至2倍大。适量加些水或牛奶,面含水量大,成品才会软。
-
步骤2/3
擀皮儿,抹馅儿,卷卷儿,切块儿,入盘儿,二次醒发。
-
最后一步
150度(未预热),40分钟。烤前喷牛奶。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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