迷迭香：荠菜千张卷
平实的荠菜，微涩的千张配着豆腐和些许的香油。这种富有层次的清淡口感只需15分钟，餐厅凉菜你也能手到擒来。详细步骤，请搜索微信公众号:迷迭香。
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步骤1/8
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千张、荠菜、北豆腐等备料
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步骤2/8
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荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用
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步骤3/8
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焯好的荠菜切末
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步骤4/8
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千张热水焯水
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步骤5/8
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北豆腐热水焯水切块后压碎
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步骤6/8
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荠菜末与豆腐、盐、香油拌匀
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步骤7/8
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千张裹上荠菜馅儿包裹起切段
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最后一步
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完成
1. 荠菜草酸含量较高，焯水后再切末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-25
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