熏笋干烧蹄筋(垂涎下饭菜)
Q弹鲜香的蹄筋沾满回着甜辣的汤汁,一口咬下,那味道不摆了
-
步骤1/9
点击查看大图
蹄筋洗净切条状放入高压锅中,下入花椒,香叶,八角,桂皮,小茴香,料酒加没过蹄筋的水
-
步骤2/9
点击查看大图
选蹄筋功能压制30~40分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
冷锅中入花生油,热后下入花椒,姜片爆香
-
步骤4/9
点击查看大图
下入熏笋,蒜沫翻炒出笋香
-
步骤5/9
点击查看大图
放入老干妈豆豉,郫县豆瓣,料酒爆炒出红油
-
步骤6/9
点击查看大图
下入事先压制软烂的蹄筋及少许蹄筋汤,青红椒段(小米辣可放可不放)烧制片刻
-
步骤7/9
点击查看大图
待烧到汤汁浓稠红亮,蹄筋入味时,撒入葱花勾入白糖,炒匀出锅
-
步骤8/9
点击查看大图
也可象我用这种小砂锅煨制,更美味呢,盛盘时放上香菜叶
-
最后一步
点击查看大图
看这般多汁Q弹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
干烧蹄筋的相关分类
干烧蹄筋的相关推荐
-
家常白面馒头
24539679人看过 -
馒头泡打粉做馒头的步骤(图解)
116434人看过 -
#中秋团圆食味#白面馒头
856391人看过 -
蜜红豆~~夏日甜品必备
582934人看过 -
圣诞煮红酒
114182人看过 -
小麦馒头
52796人看过 -
酥炸鱿鱼
266人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅
5164人看过 -
盐焗虾
327人看过 -
(18m宝宝辅食)三文鱼蔬菜酥
298人看过 -
豆腐虾仁蒸蛋
332人看过 -
糖醋排骨
23人看过