蚝油手撕杏鲍菇

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幸福小精灵静静
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杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。喜欢杏鲍菇独特的口感，也很喜欢蚝油独特的香味，很多菜品加入了蚝油都特别入味，杏鲍菇也一样，杏鲍菇和蚝油做出来的菜品同样是美味哦

蚝油手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 5根 蚝油 2勺
味极鲜酱油 1勺 盐 1匙
葱 1颗 蒜 4瓣
油 4勺

蚝油手撕杏鲍菇的做法

蚝油手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净手撕成条（不要太粗不易熟）葱切葱花，蒜切片，八角，生抽，蚝油备用
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

热锅冷油，油热下入葱，蒜，八角炒香（爱吃辣的可以加入几颗干辣椒）
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

加入杏鲍菇翻炒
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

淋入生抽，蚝油翻炒至杏鲍菇完全熟透
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

出锅前撒少许盐翻炒均匀（生抽和耗油都有咸味酌情加盐）
蚝油手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

美味的蚝油手撕杏鲍菇就做好了

蚝油手撕杏鲍菇的烹饪技巧

1.杏鲍菇洗净用手撕成丝不要太粗不易熟。2.蚝油和生抽均有咸味口轻的可以不用加盐，根据个人口味选择。3.喜欢吃辣的可以放入几颗干辣椒味道同样棒棒哒。4.杏鲍菇不要提前焯水避免降低鲜味和营养价值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-24

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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