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肉丝拉皮的做法

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肉丝拉皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

拉皮 1条

、

尖椒 2个

、

胡萝卜半个

、

瘦肉 150g

、

大蒜 2瓣

、

玉米淀粉 2小勺

、

盐适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
尖椒，胡萝卜切丝备用，大蒜切片备用
步骤2/4 点击查看大图
拉皮切条，肉切丝，肉丝加玉米淀粉抓匀。
步骤3/4
调汁，多半碗水，加生抽，两小勺淀粉，鸡精，盐，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
热锅加油，油温足够高才能加入肉丝，翻炒后加入蒜，尖椒，胡萝卜，翻炒半分钟即可加入调好的汤汁，汤汁粘稠后可以倒入拉皮，快速翻炒几下，拉皮颜色变透明即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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