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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 100g

、

糯米 200g

、

玉米粒 50g

、

香菇适量

、

咸鸭蛋 20个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米用水浸泡六小时以上
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切丁，用酱油、黄酒腌制一小时
步骤3/9 点击查看大图
发好的香菇小火炒香，切丁
步骤4/9 点击查看大图
把肉丁翻炒，再加入玉米、香菇、糯米、生抽、老抽小火翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
用剪刀都在咸蛋上戳一小洞，再把蛋壳剪个洞
步骤6/9 点击查看大图
剪好洞的咸鸭蛋倒掉蛋白，只留蛋黄备用
步骤7/9 点击查看大图
用矿泉水瓶剪了一个小漏斗，把搅拌好的糯米灌进咸蛋里
步骤8/9 点击查看大图
用锡纸包好，在蒸锅里蒸50分钟
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糯米蛋完工了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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