泡椒鸡爪(泡椒凤爪)
我们都经常吃外面买的泡椒鸡爪,但是非常不卫生又不安全!现在我们自己动手就可以吃上卫生的泡椒鸡爪啦!快来一起动手做
92克
137克
30克
1493
千卡
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步骤1/7
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鸡爪(解冻)后,用冷水清洗干净,然后切掉鸡爪子
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步骤2/7
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切好的鸡爪
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步骤3/7
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锅中放水加入红椒,香叶,八角,料酒(去油,入味),等烧开后倒入鸡爪煮至7-10分钟,只要用筷子能插入肉即可,牙齿不好的可以煮熟一点,喜欢有嚼劲的亲就不要煮那么久哦。
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步骤4/7
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捞起鸡爪切块反复用清水去油,多冲洗几次就可以去掉油了,吃起来非常好吃不油腻,然后切块。(最好就煮鸡爪之前就切好块,煮完后没那么好切了)一个鸡爪分3块
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步骤5/7
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切好的鸡爪,刚刚在锅中一起煮的材料捞起放入鸡爪里面去,撒上泡椒,等会儿一起装入罐头
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步骤6/7
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泡椒水一半,加入些许醋,料酒,盐,白砂糖,凉白开(冻过的凉白开更好)装入容器里的水分要没过鸡爪才能更好入味
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最后一步
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装罐完成,放置冰箱冷藏或者阴凉处泡上一天就可以吃了。不够入味的话可以多泡一两天,但千万别太久哦!简单吧,自己动手做的卫生又安全而且不含防腐剂,所以建议泡上2--3天捞起后在短时间内吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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