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烂刀肉

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我是猴子搬来的救兵

四川人家里都很爱泡泡菜，豇豆、芹菜、泡姜、小米辣什么的，夏天天气炎热的时候熬一锅粥，再加上自家泡菜炒的烂刀肉，酸酸辣辣，超级开胃，整个夏季都是满满得幸福.....
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
肥瘦肉 500g
、
四川泡豇豆 150g
、
小芹菜 100g
、
泡小米辣 10-20颗
、
花椒面 一勺
、
郫县豆瓣 1小勺
、
姜蒜泥 一点点
烹饪步骤
小贴士

豇豆最好是自家泡的，外面卖的要么酸要么咸，如果自己没有也就只能买了，若果想学四川泡菜的可以私聊我，我教大家起泡菜坛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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