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酸辣笋的做法

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酸辣笋

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眼下正是吃笋时节，吃腻了咸肉蒸笋、炖笋、油焖笋、咸菜炒笋，来一碟酸辣爽口的酸辣野笋吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小野笋随意

、

蒜蓉辣酱随意

、

白酒少量

、

麻油少量

、

糖随意

、

白醋随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜野笋剥壳洗净
步骤2/5 点击查看大图
切成斜刀
步骤3/5 点击查看大图
用冷水起锅汆熟
步骤4/5 点击查看大图
捞出沥干水份放凉后，放入蒜蓉辣酱、盐、白醋、糖（这些都随个人喜好）、熟麻油少许、白酒少许、鸡精少许，拌匀
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把拌好的小笋装入干净的器皿，放入冰箱冷藏保存，想吃时拿出来就可以啦！解腻，下粥都是绝佳选择！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

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