快手家常菜-【双青炒蛋】青椒青番茄
第一次尝试青番茄炒蛋，比番茄炒蛋更清爽，和青椒搭配，味道出奇的好！
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步骤1/7
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青番茄切片
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步骤2/7
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青椒切片或丝
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步骤3/7
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鸡蛋加少许盐、葱末打匀。
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步骤4/7
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热锅凉油，入鸡蛋滑至8成熟，出锅备用。（这样鸡蛋才会滑嫩哦）
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步骤5/7
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锅中放少许油，下葱末，青椒煸炒20秒
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步骤6/7
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下青番茄煸炒至出水变软，放少许盐调味。再下刚才滑熟的鸡蛋，放少许糖、香油翻炒20秒。完成！
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最后一步
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酸酸甜甜就是它
炒鸡蛋一定要热锅凉油，快速滑炒几下至8成熟就可以出锅，然后再和炒熟的青番茄青椒翻炒几下，这样的鸡蛋口感滑嫩更美味，想再嫩一点可以在鸡蛋液中加一点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
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