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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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这样做出的拌面味道稳定，老少咸宜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2只

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
葱姜蒜切小
步骤2/16 点击查看大图
西红柿切小块
步骤3/16 点击查看大图
鸡蛋打到碗里备用，入锅前打散
步骤4/16 点击查看大图
热锅凉油，锅烧热后放少量油
步骤5/16 点击查看大图
把鸡蛋打散放进油锅，用筷子搅散
步骤6/16 点击查看大图
炒好后先放进小碗里备用
步骤7/16 点击查看大图
锅里留底油炒香葱姜蒜末
步骤8/16 点击查看大图
炒香后放进西红柿块
步骤9/16 点击查看大图
适当加入一些开水，西红柿软以后加一小勺的盐
步骤10/16 点击查看大图
最后把炒好的鸡蛋和炒好的西红柿翻炒均匀
步骤11/16 点击查看大图
起锅时我加了一点麻辣油提味，这一步可以省略，也可以用香油代替
步骤12/16 点击查看大图
开水锅煮面
步骤13/16 点击查看大图
煮面时顺便且点小葱
步骤14/16 点击查看大图
面捞到碗里后为了伴的均匀，先放点生抽到面里
步骤15/16 点击查看大图
先用生抽把面拌好
最后一步点击查看大图
再把西红柿鸡蛋酱盖在上面，最后加入小葱，大人吃可以加上熟油辣椒，完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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