槐花包子
又到一年槐花季 槐花飘香 挂满枝头 槐花花期较短 大概有半个月的时间 所以吃槐花应该是当务之急 槐花吃饭很多 包饺子 炒鸡蛋 烙饼 蒸槐花 都很好吃 今天咱们就包包子吃 说实话 用槐花蒸包子 我是第一次 我家都是蒸菜 不想蒸的包子超好吃
48克
81克
182克
1475
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/18
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发酵粉用温水化开 倒入面粉中 用筷子搅拌均匀 再慢慢加入牛奶 一边加一边搅拌 直到基本没干面 用手揉成光滑面团 包子面比馒头面软 加盖发酵
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步骤2/18
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槐花香葱洗净控水
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步骤3/18
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韭菜洗净 控水
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步骤4/18
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香菜洗净
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步骤5/18
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鸡蛋打入碗中放少许盐 打散
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步骤6/18
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锅中倒入没过槐花的水 水开加入槐花焯水 不必等水再开 焯烫一分钟左右即可
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步骤7/18
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焯水捞出放凉水里过一下 不烫手 攥干水分
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步骤8/18
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韭菜 香菜 香葱分别切碎
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步骤9/18
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热锅凉油
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步骤10/18
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加入打散的鸡蛋 炒散
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步骤11/18
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加入槐花炒散 稍微晾凉后放入十三香 五香粉 胡椒粉拌匀 放凉后加入韭菜 花椒油 蚝油拌匀 包的时候加盐 香油
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步骤12/18
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发好的面 白白胖胖
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步骤13/18
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放案板上 揉匀排气 再经过二次发酵
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步骤14/18
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再次揉匀排气 切成小剂子 按扁
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步骤15/18
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擀圆 边薄
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步骤16/18
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包包子 各个都张着小嘴 包好后醒二十分钟
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步骤17/18
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上锅蒸 二十分钟 关火焖三分钟
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最后一步
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开锅 吃饭 哦 是吃包子 有人吃不急 匆忙拍了一张成品图 没有实际好看 拍照技术有限哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-22
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