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春笋煨老鹅的做法

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春笋煨老鹅

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民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称‘世界绿色食品之王’蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸·多种维生素·微量元素·并且脂肪含量很低·鹅，又名家雁，禽八珍之一，高蛋白低脂，《本草纲目》记载：鹅肉“甘平无毒，利五脏，解五脏毒，止消渴，补气之功效”鹅具有消热、解毒、降血压、降血脂、降胆固醇。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老鹅 1000g

、

春笋 3个

、

葱姜蒜、

、

八角桂皮青椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹅取出后改小块。锅内少许油，炒至焦黄。
步骤2/5 点击查看大图
依次放入料酒、老抽、生抽、蚝油、盐翻炒
步骤3/5 点击查看大图
翻炒片刻放入.葱姜蒜、八角桂皮、香叶，冰糖少许水小火焖10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放入春笋，菜椒翻炒。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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