艾叶青团
艾叶青团算是传统美食了，基本每年清明时节家里都会做，趁着这段时间艾叶比较嫩，都来做做吧！
37克
56克
771克
2527
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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新鲜艾叶洗净后，放入烧开的水中，焯两到三分钟，捞起，放到沥水筛网中，沥掉苦水。
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步骤2/14
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把沥干水的艾叶放入料理机中，加220克水，打成泥状。
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步骤3/14
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把主料中的糯米粉，糖，玉米油，打好的艾叶泥，一起放入盆中，混合揉成团。
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步骤4/14
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揉好的面团状态，放置备用。
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步骤5/14
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芝麻花生秤好后，放入料理机中，打成粉状。
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步骤6/14
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冰片糖加50克水煮成糖水。
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步骤7/14
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把糖水倒入打好的芝麻花生中。
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步骤8/14
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混合拌匀备用。
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步骤9/14
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把之前揉好的面团平均分成50g个一个，揉成圆球，再按扁。
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步骤10/14
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用勺子放入一勺馅料，包紧，收口。
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步骤11/14
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搓成圆球，放在叶子上。
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步骤12/14
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间隔摆在蒸笼上，蒸锅加水，大火烧开后，转中火，蒸15分钟左右，即可出锅。
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步骤13/14
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成品出炉了。。。
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最后一步
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蒸熟后颜色是比较深的。。
焯艾叶的水是苦的，所以倒掉，再加清水打成泥
面团揉久一点，蒸出来表面就光滑
做馅时没有冰片糖，用白糖也行，馅料随自己口味，放什么都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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