五香茶叶蛋
五香茶叶蛋是上海的传统小吃,用料中除了茶叶外,又增加了桂皮、茴香、酱油、糖等调味品。这样制成的鸡蛋,就具有5种香味,故称为"五香茶叶蛋"。
69克
115克
50克
1251
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡蛋洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
准备调料
-
步骤3/9
点击查看大图
先把鸡蛋冷水下锅
-
步骤4/9
点击查看大图
盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
-
步骤5/9
点击查看大图
另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再把所有调料倒入
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上大火煮开
-
步骤7/9
点击查看大图
之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
-
步骤8/9
点击查看大图
用小火煮45分钟后熄火
-
最后一步
点击查看大图
浸泡至过夜更入味
1.茶叶蛋吃多少捞多少,泡至时间久一点更入味
2.各家的口味不同,咸淡自家调整
3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉,便于鸡蛋脱壳不粘连
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
五香茶叶蛋的其他做法
五香茶叶蛋的相关分类
五香茶叶蛋的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26367856人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24975404人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16186342人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11033974人看过 -
鱼香肉丝
5654191人看过 -
#好吃不上火# 五香茶叶蛋 (制作要点超详细)
5007095人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
4974563人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3491025人看过 -
五香茶叶蛋 简单快手家常菜 小吃零食
3176514人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1730705人看过 -
蒜蓉鱼片
1620846人看过 -
茶叶蛋的做法
1574354人看过