是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

创新微辣糖醋酱烧鸡翅的做法

点击查看大图

创新微辣糖醋酱烧鸡翅

浏览 7037 · 收藏 18 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里两只鸡母上出差炖和凉拌都吃不过来正好要带午饭就可以将鸡翅膀吃掉咯

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

土鸡翅膀 2只

、

姜一小坨

、

蒜 2个

、

料酒少许

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

醋少许

、

老抽少许

、

干辣椒 2只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步因为土鸡翅膀只是干煸酱烧时间短不容易熟，所以可以加几片生姜放半锅水多煮下，等去掉浮沫后再煮上二十五分钟，捞起。
步骤2/9 点击查看大图
煮鸡翅膀的时候正好将蒜剥，连同剩下的生姜一起切片干辣椒切段
步骤3/9 点击查看大图
第三步鸡翅膀捞起后（汤别倒）乘热手刀并用将鸡翅膀给拆成小块，再用刀给鸡翅膀划上几刀（方便让鸡肉入味）
步骤4/9 点击查看大图
第四步起油锅植物油少许就可以油热将蒜姜片还有干辣椒段放入。
步骤5/9 点击查看大图
第五步利用油温将蒜姜和干辣椒煸炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
第六步将鸡块放入油锅中调中火锅铲挥勤快点避免鸡块粘锅（糊了不好吃）煸至鸡块开始变得有点黄有香味
步骤7/9 点击查看大图
第七步将料酒糖醋酱油盐调匀成一碗汁浇在每一块鸡块上继续努力挥动锅铲让酱汁均匀的粘在几块上这个时候调成小火避免有糖糊锅
步骤8/9 点击查看大图
因为这个时候没啥水分有担心土鸡翅膀不容易软烂（啃不动）我用小碗放两小勺淀粉加少量水和匀倒入锅里既补充水分又使酱汁变浓稠。倒入后需要继续将鸡块翻匀保证每块都能均匀沾上浓稠的酱汁。然后可以关火上菜啦！
最后一步点击查看大图
忘记说明:彩椒是彩椒炒金针菇剩下的刚好装饰下鸡块:p

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-21

换个做法

创新微辣糖醋酱烧鸡翅的其他做法

创新微辣糖醋酱烧鸡翅的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

创新微辣糖醋酱烧鸡翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许