菠萝鸡
菠萝鸡是粤菜,入口香滑,菠萝的水果芳香,又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜,美味健康营养,这就是粤菜的特点之一。
42克
105克
66克
1030
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
菠萝去皮,取500克,切块,用盐水浸泡10分钟;
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡腿切块,放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟;
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅,倒油,放鸡块、生姜、煎微黄,翻转另外一面继续煎至金灿灿,起锅;
-
步骤4/6
点击查看大图
爆炒菠萝块;
-
步骤5/6
点击查看大图
菠萝块炒热,放入鸡块一起翻炒;PS:菠萝块炒热防止鸡肉变老;
-
最后一步
点击查看大图
柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化,改为大火收汁。PS:用小火菠萝会越煮越多水,建议用中、大火收汁,保存菠萝原汁,又能把鸡块吸收到菠萝味。
1.菠萝切块之后用盐水浸泡;
2.鸡块炒好要起锅,再炒菠萝防止鸡肉变老;
3.柠檬汁事先榨好,煮的时候用柠檬汁不,不建议放柠檬块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
菠萝鸡的其他做法
-
#放假请来我的家乡吃#菠萝鸡排腿
-
#打工人的健康餐#菠萝鸡,酸甜可口,开胃下饭!
-
烤菠萝鸡腿(空气炸锅版)
-
水果入菜很营养,酸甜下饭菠萝鸡#白色情人节限定美味#
-
菠萝鸡肉意面
-
#烤究美味 灵魂就酱#烤肉酱风味的菠萝鸡片
菠萝鸡的相关分类
菠萝鸡的相关推荐
-
菠萝鸡块
179340人看过 -
酸甜菠萝鸡
367493人看过 -
菠萝鸡
20922人看过 -
#换着花样吃早餐#孩子最爱的菠萝炒饭
631993人看过 -
超级开胃菜--菠萝咕噜肉
1448292人看过 -
酱香饼
408605人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1436700人看过 -
菠萝鸡
16776人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16789126人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
387460人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25156675人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
172682人看过