小时候的记忆【火腿炒豇豆】快手家常菜
做【萌蛙迷你燕麦汉堡】剩下了半块火腿肉,为了吃新鲜的所以就用豇豆(豆角)搭配起来,说起这道菜是好多好多年没做过了,平时火腿肉吃的少,这次做这个菜让想起年少的时候,小时候经常吃火腿肉,火腿肉己是很不错的食材。那时念初中一年级,有一天同学没午饭吃,我就邀她到我家一起吃然后一起上学,记得是第一次做午饭给老同学吃,一共做了两菜,其中一道就是这【火腿肉炒豇豆】。当时就被她赞不绝口,一直说怎么能把饭菜做得那么好吃!我的饭量一直很小,一大盘子都被她吃完了。当时的我没有太多的感觉,只觉得做饭是件很容易的事情,看着妈妈做不知不觉就会做饭炒菜了,那时的午餐都是我做饭的,爸妈上班好远中午没时间回家,所以上小学五年级的时候就开始做午饭了,那个时候就做简易的午餐。自从那以后就给她留下一个非常贤惠的印象!总表扬我的饭菜做的好又勤劳.....一道菜让我想起了很多的美好时光!今天操作起来和当年13岁的时候一样的,用最简单的方式和调味品烹饪,成品吃起来确实是蛮好吃的一道家常菜!难怪闺蜜小时候那么喜欢!这是多么美好的回忆!现在我们又爱上了它!
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
火腿肉切中条状,缸豆整理成长短一至的小段待炒。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅热油放入蒜片炒香后放入火腿肉中火翻炒煎炒一下,然后加入白酒、白糖继续翻炒10分钟盛出或推至一边。
-
步骤3/6
点击查看大图
这次豇豆的量不多,我就没有另外翻炒缸豆,在炒锅放入缸豆一起大火翻炒,加入盐,清水快速翻炒至缸豆变熟即可关火装盘。
-
步骤4/6
点击查看大图
成品图
-
步骤5/6
点击查看大图
成品近照
-
最后一步
点击查看大图
成品图
火腿肉可以切的大条些,这样感觉有肉吃哈!如果豆角份量多那就要肉与豇豆分别炒熟后再混合起来炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
火腿炒豇豆的相关分类
火腿炒豇豆的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8644452人看过 -
凉拌腐竹
3647788人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10310684人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5872070人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
141822人看过 -
排骨土豆炖豆角
10247072人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丝瓜鸡蛋汤
173260人看过 -
酥到掉渣‼️爆浆流心香蕉派🥰
111202人看过 -
红烧排骨
29696679人看过 -
宫保鸡丁
48560人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11320287人看过 -
咖喱鸡肉饭
14476368人看过