凉拌肾片青花
自己爱吃,家人爱吃,朋友爱吃,同事爱吃,他爱吃
8克
6克
35克
160
千卡
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步骤1/8
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青瓜,香菜,辣椒,蒜通通洗干净,我做凉拌是分开一个胶板,卫生干净,青瓜香菜会用开水冲一下
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步骤2/8
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青瓜压一下切条
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步骤3/8
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差不多的小块
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步骤4/8
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辣椒,蒜切碎备用,蒜一般两个就够了,要不然味道太大,个人喜欢即可
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步骤5/8
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碗中放入蒜蓉,糖,盐和辣椒(糖盐的勺子是小胶勺子)
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步骤6/8
烧一点热油淋上上一步的材料中,然后加入两个勺子的酱油,三个勺子的陈醋(这里勺子是大点的铁勺),然后用勺子一只搅拌按压,这样糖盐会融,辣椒也会出味道,自己可以一边试味一边加点调料,记住是一点点加,这样才不会一下子弄重口味了
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步骤7/8
肾片是我到烧腊店买的,把肾片青瓜倒在一个大点的汤碗,方便拌匀,同时把香菜切碎放在上面,代酱汁调到自己喜欢的味道就倒在肾片青瓜上拌匀
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最后一步
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搅拌均匀即可吃用,放十五分钟更加,因为青瓜会有水,所以伴料不用太多,而且一边吃一边酱料会入味。想照个照片,哪知道吃完了,夏日拌饭好帮手哦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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