是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
裱花蛋糕：祥云托寿的做法 点击查看大图

裱花蛋糕：祥云托寿

浏览 27846 · 收藏 383
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

这个蛋糕早在一月以前，送出去第一个生日蛋糕之后就订下来。后来再无提起，还以为这事儿黄了。没想到事隔一月，还真又重新提起了。 送老人的蛋糕当然得是寿。祥云托寿，其实就是祥云纹上一寿字。指明要双层，有些犯难。咱家就8寸和6寸模，老实说，6寸蹲在8寸上，那比例确实不太好看。原想偷个懒，就敦实点儿呗。然而，这不仅仅是体型敦实的问题，6寸往8寸上一蹲，8寸顶边与6寸底边间距太小，想打个内外环花边就太过拥挤，一开始的设想就得全部否决掉。末了还是决定把6寸改小。不用切得太多，4.5寸就好。 第一次做双层，赔了一万个小心。总担心上层蛋糕抹面的时候会伤了下层，怕什么来什么，还好伤得不太深，挤花的时候基本上都能掩盖。对这个蛋糕并没有很周详的计划，很多细节都在后来的操作中不断地补充进去。其实那些细节最最重要的目的是，尽可能把打发的奶油用光。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
8寸戚风蛋糕 1个
、
6寸戚风蛋糕 1个
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 20克
、
红绿色素 少许
烹饪步骤
小贴士

双层抹面，先抹下层大蛋糕，再将小蛋糕放在大蛋糕上进行抹面。抹小蛋糕侧面时需小心，注意不要弄伤抹好的大蛋糕顶面。 花纹和颜色可以随心所欲进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

换个做法

裱花蛋糕的其他做法

裱花蛋糕的相关分类

戚风蛋糕 立夏 槐花 蚕豆 蒜蓉小龙虾 减脂食谱 更多

裱花蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许