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【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品的做法

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【培根奶酪司康】——COUSS CO-6001出品

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司康是一款传统的英式点心，按照分类，它应该属于简易面包的类别，我们却习惯把它划分在点心的领域。它的经典在于，在传统英式下午茶中，一定少不了司康这款点心。配上一杯英式红茶，就是浪漫悠闲的下午茶时光！经典的司康，当属蔓越莓司康，酸酸甜甜的，既开胃又不腻！而今天要给大家推荐的培根奶酪司康，对于不喜欢吃甜的焙友，这可是福音，培根的肉香味加上奶酪的浓郁，吃了就会上瘾！喜欢甜食的可以配上奶茶、咖啡；喜欢清淡的则可以配上一杯清茶都是绝妙的搭配哦！ ~~by@花桑卓玛

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 210g

、

牛奶 105g

、

黄油 55g

、

培根 40g

、

芝士粉 5g

、

奶酪 20g

、

盐 2g

、

糖 5g

、

泡打粉 5g

、

蛋黄液少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好所需食材，培根切成细条，黄油软化；
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低筋面粉过筛，与盐、糖、泡打粉、芝士粉混合拌均匀；
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软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒；
步骤4/13 点击查看大图
切好的培根和奶酪丝加入到拌合物中，拌合均匀；
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再将牛奶倒入，用刮刀拌合，再用手捏成面团；
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，静置松弛30分钟；
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将面团表面盖上保鲜膜或油纸，擀成1.5cm后的面片，用模具压出形状，排入烤盘；
步骤8/13 点击查看大图
用刷子刷适量蛋黄液；
步骤9/13 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上下火190度，预热后放入烘烤20分钟即可。
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成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
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小贴士

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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