五色糯米饭(七色)
五色糯米饭是广西清明时节壮族祭祀祖先的一种食物，每到三月三，墟市会有很多新鲜的染色植物出售，人们会把平淡无奇的糯米染成五彩缤纷的样子，增添节日的色彩。糯米饭里更带有淡淡的植物香味，回味无穷
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步骤1/9
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传统五色糯米饭只有黑，红，紫，黄，白5种颜色，淘宝店多了蓝色，绿色选择，于是可以买齐7个颜色更好看。(以上染料可以在淘宝搜索买到)
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步骤2/9
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黄色黄母草和蓝色，绿色是干的外，其他都是新鲜的叶子，枫叶干了后无法染出颜色
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步骤3/9
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冷水入锅加热煮沸
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步骤4/9
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纱布滤渣，趁热倒入准备好的糯米中，浸泡过夜
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步骤5/9
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逐一染出各个颜色。
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步骤6/9
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将染好的糯米饭加入食用油调和一下，码好上蒸屉
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步骤7/9
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蒸煮20分钟左右即可享用
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步骤8/9
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可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏，加入香肠 豆蓉蒸，炒都十分美味
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最后一步
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好吃
黑色枫叶提取最好用铁锅，比较容易变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
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