白豆沙裱花
不喜欢吃奶油的甜腻，就学做白豆沙裱花，没想到效果比想向的还要好。
-
步骤1/7
点击查看大图
白云豆泡水不能低于12小时(我泡了24小时)中间换了3次水。泡发后去皮。倒入电砂锅放入水，水要和白云豆持平高。高火煮熟关火闷半小时就好了(沙沙面面的)。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入砂锅里小火慢炒，炒干水份即可。不加糖可密封放冰箱里保存。要裱花时取一部分出来侍用，牛奶加细沙糖放入锅里边加热边搅拌至糖化完砂，再慢慢倒入豆沙里，边倒边用筷子搅拌，根据豆沙的干湿度控制牛奶的用量，不要加太多，然后用打蛋器打豆沙，再加几滴橄榄油(裱出的花光滑有亮度)打到豆沙光滑即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
练习用很好用
-
步骤4/7
点击查看大图
很光滑
-
步骤5/7
点击查看大图
在来一张
-
步骤6/7
点击查看大图
放冰箱冷冻也不开裂
-
最后一步
点击查看大图
很满意，自己是生手，也能裱出光滑的花朵。
操作简单，豆沙口感比较好。主要是不担心(又胖了)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-19
白豆沙裱花的其他做法
白豆沙裱花的相关分类
白豆沙裱花的相关推荐
-
蘸水牛肉
149531人看过 -
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
678725人看过 -
糯米咸鸭蛋
54711人看过 -
#餐桌上的春日限定#素饺子
626984人看过 -
油酥葱油饼
16401248人看过 -
裱花
93645人看过 -
朴素无华却美味的盐水牛肉
126384人看过 -
发面葱油饼
2921172人看过 -
秋季养生菠菜鸡蛋素饺子
1486148人看过 -
皮蛋拌豆腐 #夏日消暑，非它莫属#
1845667人看过 -
盐水猪肝
21024人看过 -
#一蔬一饭皆告白#水煎饺子
225035人看过
