凉拌猪肝
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步骤1/5
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猪肝买回来用清水泡半小时，把里面的血水泡出来，切薄片，锅里加入水，生姜两片，花椒几颗，水烧开猪肝倒进去煮三分钟沥出
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步骤2/5
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调料，生姜 大蒜切碎，小米辣 小葱 香菜切小。
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步骤3/5
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大葱切丝
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步骤4/5
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凉拌的时候用大一点的碗先拌一下再装入盘子，现在我准备放调料！
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最后一步
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加入适量的盐 味精 花椒粉 辣椒油 醋 酱油 花椒油 白砂糖 ，然后锅里放油烧热，淋在猪肝上，拌好装盘，美味极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
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