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好好吃噢！海苔肉松蛋卷的做法

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好好吃噢！海苔肉松蛋卷

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蛋卷本身的各种酥脆，加入肉松和海苔更是风味独特。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 100g

、

黄油 60g

、

糖粉 60g

、

牛奶 80ml

、

海苔若干（根据个人喜好增减）

、

肉松若干（根据个人喜好增减）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸡蛋从冰箱取出，放置常温，打入钢盘中，60g糖粉分三次加入，全蛋打发。
步骤2/7 点击查看大图
黄油放置常温，切块，打发。
步骤3/7 点击查看大图
打发的鸡蛋和打发黄油混合，加入80ml牛奶，筛入100g面粉。
步骤4/7 点击查看大图
搅拌的时候注意上下搅拌，不要转圈搅拌，以免鸡蛋消泡
步骤5/7 点击查看大图
最后如果面糊不够顺滑，可用电动打蛋器再打5秒至顺滑。
步骤6/7 点击查看大图
机器调至最高温后预热至灯灭，放入海苔于烤盘上，倒入15g左右面糊，盖上上盖。
最后一步点击查看大图
烘烤15秒后打开盖子加入肉松，盖上上盖，继续烘烤40秒左右蛋卷上色，用筷子夹住蛋卷一角，开始往右卷。（海苔大小及肉松数量，可根据个人喜好调整）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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