红枣红糖发糕
一款补气养血的小点心，送给心爱的人
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步骤1/7
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面粉过筛，20g温水与酵母混合放置五分钟，红糖放入300g水中加热
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步骤2/7
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因为喜欢糖略带焦香，所以红糖加水煮沸至少许粘稠，煮至余250g红糖水为宜（也可以直接省略这步，配方调整为210g水+40g红糖）
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步骤3/7
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待红糖水冷却后与面粉、酵母水混合搅拌成糊状
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步骤4/7
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分装到12个垫了一次性蛋糕纸托的模具中，纸托外面需要硅胶模具或者金属模具支撑，否则会溢出
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步骤5/7
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放置在温暖湿润处发酵至两倍大，上面摆放红枣或者其他喜欢的坚果
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步骤6/7
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锅中放足量的水，水烧开后放入发糕液，大火煮15分钟，中途不要开盖，关火后继续闷3分钟取出
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最后一步
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美味而又简单的红糖发糕就完成了！✌
因为使用土方红糖，甜度较低，用普通红糖的，红糖请减量，或者根据自己的口味做增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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