抹茶慕斯蛋糕(8寸)7
337克
42克
110克
3624
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
隔热水打发奶酪(用打蛋器搅拌至顺滑即可）
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步骤2/8
融化黄油，压碎饼干，黄油与饼干一齐搅拌放在模具上压实(模具放上油纸，方便脱模)，保鲜膜包好放进冷藏室(待用)
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步骤3/8
冰水泡软吉利丁
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步骤4/8
加热(牛奶+糖粉)，糖粉融化后取出，加入泡软了的吉利丁片(摔一下水)，搅拌至融化
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步骤5/8
抹茶粉(过筛)加入牛奶混合液体中搅拌至无颗粒
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步骤6/8
(已放凉的)奶酪与抹茶牛奶混合液体搅拌均匀，加入柠檬汁(柠檬汁越多蛋糕越酸，喜欢吃酸的可以加多点喔)搅拌均匀
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步骤7/8
淡奶油打发至6成发(奶油稍有形状，不需要打发太久)
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最后一步
点击查看大图
奶酪混合物与奶油混合搅拌至均匀，最后放入有饼干的模具中冷藏2h
我最后的抹茶粉筛多了，抹茶粉不需要太多会苦。最后脱模可以用热毛巾敷模具也可以用用风筒吹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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