西梅红茶全麦面包圈「低糖烘焙」
这款面包因为糖油量少，所以有嚼劲，类似于贝果。没有西梅干改用蔓越莓、蓝莓干、葡萄干都可以。
17克
30克
175克
885
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/6
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牛奶融化酵母，加入面粉，盐，糖揉成光滑面团，加入少许黄油揉至扩展。再加入撕碎的西梅干简单揉匀。温暖处发酵至两倍大，手指戳洞不回缩。（天冷我喜欢在炒菜锅中发酵：容器浸在锅中，加两碗水，闭盖，大火2min后关火，发酵至完全）
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步骤2/6
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发酵好的面团平均分成六份，醒10min
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步骤3/6
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小面团擀成矩形，卷起成长条，收尾粘合，一定要粘紧。
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步骤4/6
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放入烤盘。烤箱放一碗开水，二次发酵至两倍大。
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步骤5/6
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烤箱预热170℃，上下火烤25min。
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最后一步
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内部
可以借助甜甜圈模具整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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