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凤梨酥

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小蓝叔

“凤梨酥”相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨（我们大陆称作菠萝）亦是台湾人常用的贡品，有“旺旺”“旺来”之意，于是当代台湾婚礼习俗中，广为应用，深受民众喜爱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
冬瓜（去籽去皮） 900g
、
菠萝（去皮） 450g
、
细砂糖 60g
、
麦芽糖 60g
、
低筋面粉 90g
、
全脂奶粉 35g
、
糖粉 20g 20g
、
鸡蛋 25g
、
黄油 75g
、
盐 1/4小勺(1.25ML)
烹饪步骤
小贴士

美食爱好者，两只猫咪的蜀黍，偶尔下下厨，做做饭。 交流方式：［新浪微博@卫蓝Ken］［公众微信：wlsg2015］

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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