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巧克力佛罗伦萨

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利用簡單的方法來製作法式甜點…佛羅倫薩。 取用砂糖、杏仁片製作，也可以加些芝麻或其他乾果， 分兩次烘烤酥鬆餅乾上的杏仁片焦脆迷人，表層杏仁片焦脆，口感豐富宛如千層酥，下層口感介於餅乾和鬆糕之間，加入巧克力微微苦甜的滋味，還多些可可氣味，喜歡巧克力的人一定會愛上的點心。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
------巧克力麵糰------
、
巧克力 55g
、
無鹽黃油 70g
、
砂糖 80g
、
蛋液 25g
、
低筋粉 200g
、
------表層杏仁------
、
杏仁片 100g
、
無鹽黃油 80g
、
牛奶 45g
、
砂糖 70g
烹饪步骤
小贴士

天氣開始慢慢變熱，過程中別讓巧克力麵糰黃油流出，動作要快些，放涼後擱置冰箱冷藏讓餅乾變硬，然後用較鋒利的刀切才不會碎的太亂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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