三款经典鸡尾酒|美食台
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《教父》、《曼哈顿》、《蓝月亮》,你可能看过这几部经典电影,但没喝过同名的鸡尾酒吧。Godfather、Manhattan、Blue Moon,这三杯美酒因其完美比例搭配和独特口感,一直传承至今,成为检验调酒师功力的基本酒款。今天,就由上海XYZ酒吧的调酒师魏鸣露一手!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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第一杯,Manhattan(曼哈顿)1.在调酒杯中加入60ml波本威士忌,30ml甜味美斯,1dash苦酒,放入冰块,充分调匀,倒入杯中,2.用樱桃做装饰,3.喷挤柠檬皮增加香味。
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步骤2/3
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第二杯,Blue Moon(蓝月亮)1.将45ml金酒,25ml紫罗兰利口酒,20ml柠檬汁加入摇酒壶中放入冰块,快速摇和,让酒充分融合降温,2.将摇和好的酒倒入事先准备好的冰杯中,3.用柠檬皮做装饰。
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最后一步
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第三杯,God Father(教父)在rock杯中放入冰块,倒入45ml苏格兰威士忌,15ml杏仁甜酒,用吧勺调和即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-15
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