腌小黄瓜
“正是蔬菜大量上市的季节，每年这个时候家里都会买些新鲜小黄瓜腌来吃，香辣爽脆的味道甚是开胃，不需要腌太久，一天就可好了，不会太咸，随吃随取非常的方便。
1克
8克
32克
121
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/10
点击查看大图
首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味
-
步骤3/10
点击查看大图
将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化
-
步骤4/10
点击查看大图
小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉
-
步骤5/10
点击查看大图
将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀
-
步骤6/10
点击查看大图
将凉凉的酱汁加入到黄瓜中
-
步骤7/10
点击查看大图
翻拌均匀，放入冰箱冷藏
-
步骤8/10
点击查看大图
几个小时候会发现汤汁会越来越多，这时候可以吃了不是很咸，图为一天后的样子，汤汁已满过黄瓜了，咸辣也是刚刚好。
-
步骤9/10
点击查看大图
算辣爽脆，非常开胃的小菜
-
最后一步
点击查看大图
咸辣刚刚好
1.黄瓜选比较小比较嫩的，有的地方专门卖小黄瓜扭得，用来腌比较好，大的黄瓜可以切成条状来腌
2.不需要加太多盐，酱油的咸度足够
3.夹取黄瓜的筷子用公筷，不要拿吃饭的筷子直接去夹，否则很快会坏掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
腌小黄瓜的相关分类
腌小黄瓜的相关推荐
-
腌制小黄瓜
598575人看过 -
嘎嘣脆的腌小黄瓜扭
625951人看过 -
脆腌小黄瓜
47686人看过 -
#夏日开胃餐# 家常凉菜腌小黄瓜，酸辣开胃，下酒又下饭
137415人看过 -
拌小黄瓜
7915人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1396634人看过 -
酱腌小黄瓜￨巨下饭
496415人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6844379人看过 -
鱼香肉丝
5750945人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
354387人看过 -
擂椒皮蛋
907137人看过 -
万能的酸辣小黄瓜·东北熊祖传腌咸菜
563304人看过
