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香煎茄饼的做法

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香煎茄饼

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喜欢吃茄子，但是吃惯了鱼香茄子、手撕茄子，还想来点不一样的，那么今天就来一道巨好吃的香煎茄饼吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

鸡蛋

、

植物油

、

食盐

、

面粉

、

淀粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里，然后将长茄子切片；
步骤2/9
在茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
步骤3/9 点击查看大图
在干净碗里倒入适量面粉；
步骤4/9 点击查看大图
打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；
步骤5/9 点击查看大图
再调入1汤匙淀粉；
步骤6/9
将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
步骤8/9 点击查看大图
茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择'鸡蛋饼/煎饼'功能；
最后一步点击查看大图
电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面（如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面），再煎1分钟即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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