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生奶酪蛋糕

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作为一名厨娘,豆龄已有1.7岁。因为专注于个人自媒体,所以较少在此发菜谱,但对于豆果的喜爱却是真情流露,最喜欢购买豆果的商品,特别是烘焙类的,买了不少。以后争取多发点食谱,和豆小果一起成长,开开心心玩烘焙,做美食! 今天的这款甜品——生奶酪蛋糕,简单的做法却有着不简单的滋味,用白色为主打,配以粉色花瓣点缀,借以“生”字送给豆果五周年生日,也算是应景之作吧。 方子参考自《小小奶酪蛋糕食谱书》,自己做了较大改动。 (食谱文字图片均为原创,未经授权请勿转载) 参与活动: #豆果5周年,蛋糕盛典#
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
生奶酪蛋糕的用料
生奶酪蛋糕的做法
生奶酪蛋糕的烹饪技巧

1、没有吉利丁粉可以用等量吉利丁片代替。 2、如果需要制作饼干底,则把50g消化饼干或玛利亚饼干碾碎后加入30g融化的无盐黄油,搅拌均匀后填入模具底部,用汤匙压紧实,冰箱冷藏30分钟以上即可。 3、我不嗜甜,所以方子中糖量较少,可以按个人口味增加。 4、没有慕斯圈就用玻璃碗之类的容器,直接用勺子挖着吃,一样可以享用美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2016-04-14

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