(一次发酵法)火腿肠早餐面包
这款面包做起来很快手只需要不到2小时,而且是款软妹子!是上班族和孩子们早餐首选!
90克
89克
235克
2104
千卡
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步骤1/13
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将除黄油以外的材料放入面包机中,先将面揉成团,再放黄油继续揉20分钟
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步骤2/13
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揉好的面团抻开有很好的扩展性,可以拉成薄膜!
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步骤3/13
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再将面团揉光滑称重
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步骤4/13
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平均分成6份,将面团揉光滑
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步骤5/13
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取一个小面团,擀成牛舌状,长度和火腿肠差不多就行!
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步骤6/13
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将火腿肠放在中间
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步骤7/13
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将两侧的面集中,收口捏紧!
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步骤8/13
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依次完成后,排入烤盘中
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步骤9/13
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烤箱中放一碗水,保持烤箱湿度!再将烤盘放入,发酵至原面团的2倍大即可!(约1小时左右)烤箱温度不易过高!
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步骤10/13
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发酵好的面包坯!
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步骤11/13
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刷蛋液,挤上沙拉酱,撒上香葱和芝麻!烤箱上下火加热180度烤15分钟即可!
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步骤12/13
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烤好了,真的是超级软!组织也很好啊!
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最后一步
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味道真的很好,就是放一个晚上也是软软哒!
由于大家用的面粉品牌不同所以吸水量不同,揉面团的时候,注意牛奶加的时候可以不要一次加完,只要面包不是很粘就可以,如果觉得干,就继续加可以多加10左右!烤箱温度请根据自己的烤箱温度进行操作,烤的过程中上火温度高的话,可以盖锡纸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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